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性状：白色或无色，含铁量较高的是淡黄色。密度2.2―2.66。熔点1670℃（鳞石英），1710℃（方石英）；沸点2230℃。化学性质很稳定，不溶于水和酸（除*），微粒时能与熔融和碱类起作用。
氧化硅抗结剂是一种白色蓬松粉末，能解决产品因吸潮受压形成的结块，同时具有吸附作用。主要被添加于颗粒、粉末状食品中防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。
性能特点
1、严格的粒度分布，大的比表面积.
2、高孔隙、低堆比重.
3、高透明度、高补强性.
4、吸附力强
二氧化硅厂家 食品级 二氧化硅 抗结剂二氧化硅 河北九星二氧化硅 食品抗结剂二氧化硅抗结剂是yi种白色蓬松粉末，能解决产品因吸潮受压形成的结块，同时具有吸附作用。主要被添加于颗粒、粉末状食品中防止颗粒或粉状食品聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。
主要用途
主要用于食品抗结剂、增稠剂、稳定剂、香精和香料吸附干燥剂等。如在蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、粉末香精等产品的配方中使用。
1、二氧化硅：用作润滑剂、抗粘剂、助流剂.
2、食品、饮料用二氧化硅：流动助剂、抗结块性能。
（1）《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：可用于植脂性粉末，稀奶油，使用量为20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；高纤维食品，面包，50g/kg。
（2）实际使用参考：制作冰淇淋添加本品可提高乳化作用，防止冰渣形成，改善口感。具体配方为：澄面10g，鸡蛋1/4只，奶粉10g，羧甲基纤维素加微晶纤维素（两者之比为12.5∶87.5）5g，砂糖10g，水70g。