普通火锅店+投资多少钱

近几年，随着餐饮行业市场的不断壮大，越来越多的投资商将投资目标转向餐饮行业。火锅店作为餐饮行业中的佼佼者，越来越多火锅品牌店不断涌入。火锅文化深入到人们日常生活中的饮食结构，火锅深受全国各地人们的喜爱。不可置否的是，如今大家都可以随处可见不同类型的火锅店，因为火锅的味道极佳吸引不同年龄段的消费者们，所以说火锅的市场前景是非常广阔的。那么，普通火锅店+投资多少钱?接下来，请大家阅读下文了解一下吧。

1、市场分析

餐饮业中的火锅行业被誉为永不凋落的朝阳产业，市场和消费能量惊人。据国家权威机构统计，2007年中国人均餐饮消费支出高达915元，随着生活水平的提高，我国的人均餐饮消费还将大幅的提高。据中国烹饪协会与中国商业联合会、中华商业信息中心联合发布《2008年度中国餐饮百强企业经营情况分析报告》显示，2008年中国餐饮业连续18年保持两位数的高速增长，全年零售额达到15404亿元，同比增长24.7%。即使在2010年后整个金融市场萎靡的大势下，火锅行业也持续保持着同比增长的趋势。

2、投资分析

(1)豪华型：

豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉，装修举措措施齐备，环境柔美，在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相同一具备高级的烹调和服务职员，其服务对象以高收入者居多，投资大约在80万-100万左右。

(2)大众型：

众型火锅店是火锅店中的主力军，其数目不少。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别，在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独占特点，价格适中与火锅本钱较低和风味大众化关系紧密亲密，座位率与周转率较高，投资大约在40万-60万左右。

(3)风味型：

风味型火锅店是体现独特的饮食文化，具有浓烈的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型，汤卤比较固定，服务有一定特色，风味得到公认，投资大约在30万-40万左右。

(4)自助型：

自助型火锅店是将火锅原料(生料和半成品等)与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，服务职员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，感到较大的知足感，投资大约在30万-40万左右。

3、对火锅市场的影响因素

1、经济发展对火锅的影响。其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不不乱性等几大方面的因素。

2、传统因素对火锅的影响。其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

3、周边环境对火锅的影响。包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部分的效率等;基础举措措施，如道路交通、泊车位置、水电气供给、通讯网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营紧密亲密相关的配套举措措施;措施优惠，如税务、各类收费等。

通过上面的文字内容对“普通火锅店+投资多少钱”这个问题进行了分析和解答，同时人们对火锅行业有一个深入的了解。 根据不同加盟商的经济情况有以下豪华型、大众型、风味型、自助型这几种类型的火锅店，可以提供投资商进行投资选择。其中，豪华型是以高收入的投资商为主的，投资资金在80万到100万左右，对于很多消费者来说是望而却步的。现在火锅行业那么火爆并不是空穴来风的，火锅相对于其他餐饮店来说可以吸引不同年龄段的消费者。

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