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锅上世家麻辣烫还有个关键因素是特色创新，普通麻辣烫的口味十分单一，通常就是麻辣和清汤两种。除了在口味上做到麻辣、鲜香、清新、满口留香以外，还可以给予消费者九种锅底的选择空间。
其中最具特色的芙蓉清汤，可以吃出芙蓉花香的麻辣味，贵人醉的汤底则更醇香，丝丝辣味带着香浓的滋味令人着实沉醉，其他的锅底同样各具特色，满足不同食客的口感追求，外加上九种独家蘸料，更是完美。这种创新吃法在国内的麻辣烫市场中首屈一指，从而脱颖而出成为声誉品牌，也自然吸引更多的美食爱好者，而锅上世家麻辣烫学习店也遍布中华大地的大街小巷。
锅上世家麻辣烫项目，锅上世家麻辣烫鲜香味美，时尚麻辣，口味丰富，有千味麻辣烫系列,番茄麻辣烫系列,西部牛仔烫系列,重庆麻辣烫系列等多种时尚涮烫，突破传统麻辣烫口味单一的缺点，满足不同地方，不同人群的口味需要。
锅上世家麻辣烫在制作工艺上，锅上世家麻辣烫主用三种骨头慢火熬制成底汤，使汤具有疏筋活血、补气祛寒、开胃健脾的功效。在香油上，运用香料二十八味，文火3小时熬制而成，独家秘制的香油，开锅即香，香飘四溢，精心熬制的骨汤，富含钙质，放入时令蔬 菜、豆制品、荤菜、丸子等，营养全面，味道鲜香无比，回味无穷。