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麻辣烫是美食名城最具特色的名小吃，起源于到三峡内的，纤夫在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。后来经过精心调制成为了现在人人皆知的麻辣烫。
锅上世家锅上麻辣烫十年潜心经营麻辣烫美食，不断优化口味，精选原产地食材配料，颇具匠心全国走访寻找各地特色原材料，配合 秘方悉心研究，不断升级汤底改进食材，加以十多种药材辅助，结合特殊工艺将原味锅上调和为多种系列经典汤底。绝佳的口味，上乘的食材，让锅上世家积累了优秀的口碑。
2012年，锅上世家依靠核心团队持续布局和发力，已经搭建了成熟产品研发体系、品牌和营运体系、物流配送体系和业务输出体系，每一个生产环节都严格监督与把控，自建料包食材生产工厂，加盟商只需要放入料包，既能保持地道麻辣味，又能省时省力快速出餐。在致力于店面直营的同时，也面向全国输出成熟，先进的餐饮品牌和创业模式，帮助更多的人加入锅上世家，实现事业梦想！
锅上世家麻辣烫不忘初心，致力推动餐饮品质。以“选材用料”为核心，以“绿色营养”为使命，结合时尚新颖的店面环境，古法今味，引领高端麻辣烫新风尚。锅上世家麻辣烫店面环境定位时尚，吸纳中国传统文化符号，加以现代化演绎，衍生出高端、时尚、精简、洁净特点的环境设计方案；此外，总部还充分考虑店面内外的人流线，提升服务效率，让顾客体验更加舒适，便捷。
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融合工艺，能保持麻辣烫色泽鲜亮;延长贮存期增加菜肴的保鲜时间，保证食物原汁原味、口味纯正!
现在干什么小买卖最挣钱？餐饮加盟锅上世家骨烫麻辣烫火锅加盟挣钱。底烫改进能喝烫的麻辣烫
底烫以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、砂仁、丁香、党参、枸杞、桂皮等20多种中草药，独家推出能喝烫的骨烫麻辣烫：客人可以先喝烫，后吃菜，营养丰富，健脾补胃、保养滋补、开胃顺气，真可谓"营养、健康、美味、时尚!
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根据不同客户口味轻重，推出了食补清烫麻辣烫、鲜香微辣麻辣烫、清热去火麻辣烫、美容滋补麻辣烫、鸳鸯情侣麻辣烫、超辣麻辣烫，满足不同口味的要求。品牌创新，操作简单，开店更省心!原料丰富，成本低廉，好吃又赚钱!
锅上世家麻辣烫的创始人通过对麻辣烫的认真研究发现，一般的麻辣烫只讲究麻、辣，不讲究营养和各地区的地方口味，经过他潜心钻研发现过于麻辣易伤胃、脾，容易上火、口干。特创造出了即能吃饱又不失麻辣口味且健康养生，更适合各地口味的辣烫。
锅上世家麻辣烫自2012年创办至今，发展店铺两百余家，主要分布在三江地区及哈市附近中小城市。凭借精湛的制作工艺、麻辣鲜香的独特口味、低廉的价格深受广大消费者喜爱。
如果拿麻辣烫和一些流行餐饮、概念餐饮比的话，前者就像邓丽君，张学友的歌，经典！而后者就像超女、快男，嘚瑟没几天蹦跶的！就像大剧院的《图兰朵》 、虽然高雅，只是一时热闹！但试问谁不知道麻辣烫、有几个人没有吃过麻辣烫？而流行餐饮又能撑多长时间呢？
麻辣烫作为一种民间特色小吃和大众喜爱的美食，有着最广阔和成熟的市场、最旺盛和强韧的生命力！无论大江南北，到处生根发芽、遍地开花。经常听说开餐厅开饭馆的赔了，很少听说有人开麻辣烫的赔本。为什么？小买卖里有大生意可做！虽说麻辣烫一直以来在全国各地经营都很火。
冬天里，来一碗热腾腾的麻辣烫，不仅可以过过嘴瘾，还能驱寒，简直是一举两得;而在夏天，吹着空调，吃着又麻又辣的麻辣烫，也算是一种享受。所以，麻辣烫行业并没有所谓的淡旺季之分，一年四季都可以拥有好生意。说到这里，你是不是蠢蠢欲动，想要开一家麻辣烫店呢?如果是的话，那么给你推荐锅上世家麻辣烫这个品牌。
通常大家认为麻辣烫虽然实惠好吃，但是营养不够，不太适合经常来吃，而且大家对于麻辣烫总有一种廉价感，如今锅上麻辣烫店将这传统观念打破，锅上麻辣烫不仅好吃，而且更加营养。而且锅上麻辣烫店从里到外，不论是从店面的装修还是从麻辣烫的选材方面都非常讲究，给人带来美味的同时带来更好的用餐环境，锅上麻辣烫项目如今在创业市场备受关注，这个项目如今还正处于一个初始阶段，有非常大的发展空间，如果你是一个想找一个靠谱的创业项目，那么就来找锅上麻辣烫吧。