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众多研究报道表明，与无抗生素日粮相比，饲喂微生物发酵饲料能明显地促进肉鸡的生长，提高肉鸡的生长性能；与含有抗生长素的日粮相比，饲喂微生物发酵饲料的肉鸡在生产性能指标方面也会表现出一定的优势。
发酵饲料的作用
1 发酵饲料对肉鸡肠道微生态与形态结构的影响
实验发现对比，分别用全价发酵饲料和未发酵的基础日粮饲喂肉鸡，发现后期试验组肉鸡饲料转化率高、肠道健康，尤其是小肠组织形态、绒毛高度以及肠道内的菌群组成均显著优于对照组。在饲粮中添加经过黑曲霉或者黑曲霉和假丝酵母混合发发酵的银杏叶，可以明显提高肉鸡小肠消化功能以及改善微生态系统。发酵饲料饲喂肉鸡可以明显改善小肠上半部分的形态， 抑制沙门氏菌的功能，显著增加回肠和盲肠中的乳酸菌和米曲霉的数量，显著降低大肠杆菌的数量。
2 对肉鸡免疫机能和肠道酶活的影响
研究发现，添加10、20 g/kg 饲料发酵剂（乳酸杆菌、酵母菌、肠球菌、芽孢杆菌的混合菌发酵） 可显著增加血清抗体IgM 浓度，而且后者明显地抑制了大肠杆菌的增殖。用芽孢杆菌发酵的棉籽粕代替饲粮中部分豆粕发现，替代量为8% 组肉鸡血清IgM 和IgG、补体C3 和C4 水平较对照组有明显提高，肉鸡体液免疫水平得到了很大改善。
3 环境保护作用
畜牧业发展带来的环境污染问题一直难以解决，而发酵饲料具有较高的消化利用率，可以明显地减少动物粪便中的氨氮物质的含量，可对环境起到一定的保护作用。最重要的是，微生物发酵饲料没有添加抗生素等药物，间接地减少了耐药菌株对人体抗药性的影响。
4 经济效益
在肉鸡饲料中添加10%、20% 木薯渣的饲养毛利润分别提高了28.36%、26.63%， 可以降低养殖成本，提高经济效益。用180 g/kg 发酵橄榄仁代替基础日粮中40% 的玉米对肉鸡生长性能、血清生化指标、表观代谢均无不良影响，同时使废弃物原料得到利用，大大地减少玉米原料的使用，节省了原料成本。
▍肉鸡发酵饲料生产存在的问题
1 发酵原料和混合料种类繁多，没有明确的标准
发酵涉及到植物、动物以及矿物质等原料，每一种原料都有其特定的营养成分和不足之处。发酵时原料的状态、料水比例、菌种、发酵过程中的注意事项，以及混合原料进行发酵时原料配比、菌种的选择等均无明确的标准。因此，购买发酵剂的时候一定要咨询发酵剂厂家的专业人员。
2 发酵所用菌种的复杂性及其安全性
用于发酵的微生物包括真菌、细菌等很多种类，并且每一菌种都有各自特定的生存条件和代谢途径，在发酵前要明确所用菌种的生存和代谢特点。在选用混合菌种进行发酵时，还要考虑菌种生存条件的差异及其相互关系。所以，发酵剂一定要选择正规的发酵剂厂家，保证饲料的发酵效果和安全性。
农富康饲料发酵剂产品介绍：
产品名称：饲料发酵剂
产品成分：酵母菌、芽孢菌、醋酸菌、光合菌等多种有益菌及其代谢酶复合而成
产品规格：100克/袋
保质期： 12个月
发酵原理：饲料发酵剂中有益微生物在发酵饲料喂肉鸡过程中大量增殖，粗纤维得到有效降解和软化，并合成和分泌大量生物活性物质，改善粗饲料的营养结构，提高营养价值。另外，在发酵过程中，饲料发酵剂中的有益微生物占据了主导地位，有效抑制和杀灭病原菌，降低拉稀生病机率。
一袋农富康饲料发酵剂可以发酵3吨鸡吃粗饲料。
1、1袋发酵剂加1公斤红糖加15公斤水培育成饲料发酵液备用；
2、将15公斤发酵液加适量水拌3吨粗饲料，混合拌匀；
3、装袋/缸/发酵池等容器，密封发酵2-7天。
注：发酵饲料喂鸡时，饲喂量遵循由少到多原则，让鸡有适应期；孕幼均可食用。
使用农富康饲料发酵剂发酵饲料喂肉鸡可以大大降低饲料成本，发酵的粗饲料可以代替50%左右的精饲料，省了精饲料的钱，还有降低了生病率减少医药成本。另外，提醒广大养殖户的是，发酵饲料并不能完全代替全价料。在养鸡过程中，只有配合全价料和发酵饲料喂肉鸡使用，才会更科学，养殖效益才会更高。
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