河南鸿儒新型木炭烤全羊机翻转式烤全羊烤炉配置了微型大功率电机带动烧烤架，大大节约了人力物力，更重要的是降低了成本，一个烤羊师能轻松地操作10多台全自动烧烤炉。自上市来深受客户的喜爱。全自动烤全羊烧烤炉木炭加热，烤制速度快，自动翻转，高效。烤出来的肉外表金黄油亮、发脆，里面的肉绵软鲜嫩，色香味俱全，色着均匀，羊肉味清香扑鼻，颇为可口，是别具一格的风味美食，即可烤全羊，烤羊腿，烤羊排，烤兔，烤鸡，烤肉，也可烤乳猪。烧烤炉采用下排风，不但可以调节温度，更能避免环境污染。
使用说明：
坯烤羊师右手抓住羊坯后腰处，左手抓羊坯颈骨提起放在固定架上，以固定架竖梁为分界线,两后腿放在第三根横梁和第四根横梁之间；两前腿放在首根横梁和第二根之间,使羊坯在固定架上保持居中和平衡。
烤羊师左手把羊坯右前肢搭在固定架上首根横梁的右半部末端5厘米处，抓牢；右手牵那个20厘米缠绕铁丝顺势拉紧，绕缠在“十”字型交接处两圈，缠向末端固定羊坯右前肢。右手把羊坯左前肢搭在固定架上首根横梁的左半部末端5厘米处，抓牢；左手牵这边的20厘米缠绕铁丝，顺势拉紧缠绕“十”字交接处两圈，缠向末端固定羊坯左前肢。左手把羊坯左后肢搭在固定架上第五根横梁左半部末端5厘米处，抓牢；右手牵第四根上的20厘米缠绕铁丝顺势拉紧，缠绕“十”字交接处两圈，缠向末端固定羊坯左后肢，右手把羊坯右后肢搭在烧烤架第五根右半部末端5厘米处，抓牢；左手牵20厘米缠绕铁丝顺势拉紧，缠绕“十”字交接处两圈，缠向末端固定羊坯右后肢，至此羊坯四肢已固定完毕。烤羊师左手抓羊坯脖颈骨，右手抓骨两手用力伸拉羊坯，伸拉羊坯两前臂，伸拉羊坯左右胸排，伸拉羊坯两后大腿处，使羊坯极度伸张，调整羊坯平衡居中最平稳位置。烤羊师左手取3根“躯干扎丝”依次从羊坯脊骨后腰处、颈胛处，尾根处、跨羊坯脊骨平行插下致透，右手拿铁丝钳，以刀口末端的空隙，夹住透过的铁丝，旋拉紧并使铁丝螺旋部分向羊尾方向倒贴，以防烤制时带来不必要的麻烦。左手按羊坯颈梢处与固定架竖梁紧贴，右手取“躯干扎丝”自颈梢处跨竖梁平行扎下旋拉紧并倒贴，取一“躯干扎丝”折中剪成两段对握小“U”形弧度，找出羊坯胸排与第二横梁结合处，距左右末端5~8厘米处各插透小“U”形“躯干扎丝”并旋拉紧倒贴，右手拿塑料硬排刷从羊坯自上到下刷净，至此烧烤羊坯已捆扎固定完毕待用，就等上炉烤制了，整过程控制在2.5~3分钟完成一个烧烤羊坯为熟练者，
自动烤全羊烤炉机及维护保养注意事项：
1、烤全羊炉平时要注意防雨，雨天不要直接放置在露天处。
2、烧全羊炉要保持干净，不要有烧烤的残余食品或者炭灰、油脂。
3、不用时将烧烤炉盖上上盖放置在通风干燥的地方。
4、不要在烤全羊炉子上面压重物。
5、烤羊架涂抹一层食用油以防止生锈。