谈及酸菜的由来可以聊到东汉时期，而你可能想不到制作酸菜的最初的目的，就是为了延长蔬菜的保质期，发展至今可以算是我们日常饮食中的开胃小菜，也可作为调味料制作菜肴。而酸菜的种类也根据地区分为东北酸菜，贵州酸菜，四川，酸菜，云南酸菜等，地区不同，文化不同产生的酸菜的口味自然也是不同的。
在我们平时生活中酸菜可以做酸菜馅饺子，酸菜肥肠，酸菜粉丝汤，酸菜粉丝，冻豆腐等精美菜肴。在这些精美菜肴中，有一道菜家喻户晓，那就是酸菜鱼。很多人经常在外面吃饭时都会点上一锅，鱼肉中富含丰富的蛋白质和矿物质，而酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，增加人的食欲。
渝小鱼酸菜鱼加盟店有着很多丰富的美食,不仅仅是主打鱼,还同时经营快餐类和其它的精美美食。配合精致的多款凉菜,荤素搭配,达到营养均衡。满足了现代消费对饮食的高要求,渝小鱼酸菜鱼鱼火锅为消费者提供了营养健康的好美食,让消费者吃的放心。
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