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稻盛和夫阿米巴适合餐饮连锁店吗

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-08-13 10:54:43   作者:刘老师  发布人:woli555   浏览次数:69
核心提示:伊天园介绍:伊天园,是盛开在彩云之南的一朵清真美食文化奇葩。它集清真餐饮服务、清真美食文化研究、物流配送、原料加工和技术培训为一体的大型清真绿色食品连

伊天园介绍:

伊天园,是盛开在彩云之南的一朵清真美食文化奇葩。它集清真餐饮服务、清真美食文化研究、物流配送、原料加工和技术培训为一体的大型清真绿色食品连锁运营机构,公司成立十余年来,在全体员工团结拼搏、努力奋进下,伊天园异军突起,迅速发展成为云南最具影响力的清真餐饮企业之一。多年的励精图治,伊天园已走上品牌化、连锁化、规模化和专业化之路,目前共拥有直营连锁店九家、经营面积五万多平方米、员工2000余人。

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阿米巴经营提升员工经营意识

伊天园一开始推行阿米巴经营,只是在后厨这一部门进行尝试和摸索,导入过程中还是有些困惑难以解决。自从参加道成智聚咨询机构《阿米巴经营的构造原理与推行实践》全案实操班之后,才知道阿米巴经营不只是降低费用,而是让更多的员工具备经营的意识,让每一个员工为利润负责。

杨总兴高采烈给高老师报喜,现在员工的经营者意识提升了,费用意识也得到了进一步加强。杨总说:“以前厨房的菜篮子坏掉,员工立马就申请更换新的菜篮子,从没想过二次修补,重复使用,自从推行阿米巴经营之后,申请更换菜篮子的费用大大降低。现在员工发现了坏的菜篮子,就主动把火钳烧红,自己修补篮子”。因为有了经营意识,员工就用自己的实际行动来践行“销售额最大化,费用最小化”的经营原则,站在“经营者”角度来思考、决策和执行。

内部独立核算制度激发全员工作积极性

随着后厨的试点成功,伊天园逐步在前厅、营业和后厨三个部门推行阿米巴经营,部门之间实行内部交易和独立核算,传递市场压力,激发全体员工的工作积极性,每一个阿米巴都贯彻销售额最大化,费用最小化的思维,全公司上下齐心协力,大步迈进。

在伊天园的高管研讨会上,高管们一致提出在企业内部推行阿米巴的评价考核,更加公平、公开、公正的评价员工的付出努力,内部形成一个可以量化数据的考核体系,让员工在自己的岗位上充分发挥自己的聪明才干,并能及时看到自己的贡献,激励着员工不断成长。

目前,作为阿米巴经营咨询与软件一体化的落地领导者,道成智聚咨询机构依托自身【理念+算盘】系统经营管理技术,在继成功实现阿米巴经营本土化之后,再次推出国内首个阿米巴经营管理系统。2014年,注定是不平凡一年,道成智聚咨询机构将全面扩充产品领域,以稳健的步伐,紧跟软件信息化潮流趋势,实现企业ERP的无缝对接,为阿米巴经营落地保驾护航。

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关键词: 阿米巴经营
 

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