炒莲蓉酱夹层锅 带搅拌燃气夹层锅厂家

炒莲蓉酱夹层锅 带搅拌燃气夹层锅厂家，凉粉机、食品卤煮夹层锅厂家直销，我厂供应燃气夹层锅、电加热夹层锅、蒸汽夹层锅，有现货50-800(L)出售，食品厂煮粘稠食品建议用行星搅拌锅。我厂夹层锅为锅体一次冲压成型，夹层锅的锅体耐用性高。

【夹层锅简介】

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅、二重锅、双重釜等，常用于物料的热烫、预煮、调味料的配制、化糖及糖浆制备和熬煮一些浓缩产品。

夹层锅应用于糖果、糕点(炒豆沙、炒面粉、炒淀粉)、饮料、果汁、果酱(番茄酱、苹果酱、山楂酱、山楂糕)、蜜饯(蜜枣、阿胶枣、杏脯)、乳品(奶酪、奶疙瘩)、调味品(辣椒酱、香菇酱、火锅底料、红油)与罐头等食品 加工及酿造、制酒与日用化工 等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

【厂家###】

###：15621696221

厂家网址：http://www.sdrhscj.com/

【夹层锅分类】

1、电加热夹层锅简介：

电加热夹层锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造，配有压力表和安全阀、电控箱。设备 美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

2、燃气夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

燃气夹层锅应使用液化石油气、管道煤气、天然气等燃料。

3、我公司销售的蒸汽夹层锅，为间隙式熬煮设备，常用于肉类的热烫、预煮、配制调味液、熬煮汤粥等。

4、行星搅拌锅，为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，原料 可采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。

【夹层锅如何分类】

1、夹层锅规格容量：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L

2、材质：不锈钢内外胆、304全钢、半钢(根据客户要求定制)

3、夹层锅分类：立式夹层锅、可倾式夹层锅

4、夹层锅按其深浅可分为浅型、半深型和深型。

5、根据加热方式夹层锅分类:蒸气加热夹层锅、电加热夹层锅、燃气夹层锅。

【夹层锅如何选择】

1、煮凉粉(炒面粉/炒淀粉)夹层锅怎么选择?

煮凉粉对于温度要求比较多，需要受热均匀，并需要对原料 进行不断搅拌，我厂电加热夹层锅、蒸汽夹层锅，带搅拌器，可以进行均匀搅拌，适合凉粉熬煮。

2、煮肉(熟食)夹层锅怎么选择?

煮食品用夹层锅，一般不需要对熬煮食品进行搅拌，可以选择不带搅拌器夹层锅，可倾式与固定式均可。

3、炒酱夹层锅怎么选择?

炒甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱、水果酱用夹层锅选择方法，需要搅拌器夹层锅，要求均匀搅拌，可倾斜与固定式均可选择。

4、熬煮糖浆用夹层锅怎么选择?

熬糖用锅，利用蒸汽加热的蒸汽夹层锅，可以选择蒸汽型带有搅拌器夹层锅。蒸汽夹层锅不仅用于糖果生产，而且还广泛应用于糕点馅料的熟制、搅碎成泥等生产操作中(如枣泥、豆沙馅的制备等)。

食品厂用化糖机械(夹层锅)与设备主要有两种：一是利用明火加热的化糖锅;二是利用蒸汽加热的蒸汽夹层锅。前者受热不均匀，锅底糖液浓度较大，易产生滞留结焦现象，而离火较远的糖则不能充分溶解，且操作者搅拌时又容易被飞溅的糖液烫伤，因此，目前工业化的生产已较少采用;后者避免了前者的缺点，受热均匀且较安全，现在大多采用此种。

5、选择豆沙馅炒锅/年糕夹层锅/饭团夹层锅?

熬煮馅料用夹层锅，由于物料没有流动性，建议使用带有搅拌装置的浓缩熟制夹层锅。

那里有煮肉锅、炒酱锅、凉粉机出售?我厂是专业食品机械生产厂家，可以根据客户要求进行食品设备定做，欢迎客户来电咨询。

夹层锅询价QQ：262 331 6769