上海餐饮非物质文化遗产展/上海餐饮协会峰会，感受文化魅力
如果您是一个喜欢探究餐饮文化，喜欢老上海餐饮的人，那么在11.12-14日在E5展位的由上海博华展览有限公司与上海市餐饮烹饪行业协会合作，邀请了30多家上海地区的国家 级非物质文化遗产及上海级非物质文化遗产等单位（如上海老饭店、乐满家、凯司令、功德林、古猗园南翔小笼、大富贵、杏花楼、王家沙、东泰祥等）的上海餐饮非物质文化遗产展不容错过，将为您展示上海有名的非遗餐饮店。
此外，主办方与上海餐饮协会合作，在上海餐饮非物质文化展的基础上，于11月13日E5H30，举办上海餐饮协会峰会。集合协会专家、各非遗餐饮企业家以及手艺继承人，就上海餐饮非物质文化遗产的保护、传承与发展等问题进行深入讨论，一同规划上海餐饮非物质文化遗产的发展蓝图。
中 国餐饮“新变量”论坛，新餐饮、新洞察
著 名经济学家何帆曾在《变量》一书里提到鹰眼视角：既要看到远处的群山，也要看到草丛中的兔子，既看到生动的细节，又看到宏大的全局。
身处其中，餐饮人又该如何敏锐洞察新趋势？如何抓住行业变量带来的新机遇？
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